Рецепти. Сгушило се пиле в морска сол

Тази рецепта е вдъхновена от Джейми Оливър - попаднах на негово видео, в което трупаше ли, трупаше купчина морска сол върху пиле.
Изваждането на пилето след изпичане беше доста ефектен процес.

Реших да опитам и аз!
И чудо - получи се :)

Необходими продукти

• 1 цяло пиле (би било много хубаво, ако си намерите домашна кокошка - със сигурност вкус и качество ще са ненадминати)
• 2, 5 пакета морска сол
• 3 цели сурови яйца
• щипка босилек
• 2 щипки сушена мащерка
• 30 мл зехтин
• 1 лимон

Начин на приготвяне

• Изсипете морската сол в голяма купа и добавете суровите яйца. Разбъркайте добре.
• Вземете тава и сложете малко от солта на дъното (като постелка)
• Сложете пилето отгоре.
• Смесете босилека и мащерката, добавете зехтин. С получената смес намажете пилето.
  Нарежете лимона на кръгчета и сложете няколко както върху пилето, така и вътре в него (вътре също може да сложите от подправките).
• Покрийте пилето с останалата морска сол, така че да не се вижда от никъде.
  Да се получи нещо като "иглу" без вход :)
• Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете за 2,5 часа на същата температура.
• Извадете тавата и се пригответе за разчупването на морската сол.
  Тя ще бъде твърда, а пилето отдолу - много горещо.
  Джейми го прави с връх на вилица или лъжица, но на мен ми трябваше нещо по-солидно.
  Добре, че в момента на разчупването Росен се прибра, та ми помогна в мисията "Да извадим пилето от морската сол" 

Да ви е вкусно!!!

Много хора биха се зачудили дали пилето, приготвено по този начин не е прекалено солено.
Същото нещо се питах и аз, преди да опитам.
Оказа се, че месото си взема колкото му е нужно.
Благодарение на спойката с яйцата, морската сол става на здрава коричка след изпичането.
А когато я разбием, виждаме, че нищо не е здраво залепнало по пилето :)