Рецепти. Торта "Велфория"

Торта "Велфория"

И сетивата са в еуфория

Юли, 12-ти.
Днес баба Велка става на 81 години.

Да ни е жива и здрава и все така енергична!

Знаете ги бабите и дядовците - никога не искат подаръци, а ако им направиш: "Ееех, бабе, защо си давате парите!". Те не искат предмети, радват се на нас.

Ето защо реших да й направя торта.

Различна торта, приготвена по здравословен начин, но задоволяваща всякакви вкусови претенции.

И така, нека да започваме!

Необходими продукти

За блатовете:

• 4 бр яйца (използвах домашни, но бих ги определила като размер M)
• 250 г фини овесени ядки
• 250 мл кокосова сметана
• стевия на вкус
• канела
• малко вода

За крема:

• 80 г сурово кашу (предварително накиснато за 2 часа във вода)
• 3 банана
• 150 г кокосова сметана
• 2 с.л. слънчогледов тахан
• стевия
• 30 гр кокосови стърготини

За бонбоните:

Направих "Слънчеви хапки", а рецептата за тях може да видите ТУК (единствено махнах какаото).

Начин на приготвяне

Блатове:

Пасирайте всички продукти до хомогенна смес. Сложете тиган на котлона и когато се нагорещи хубаво, започнете да правите... палачинки!:) Старайте се да не се различават много по големина, за да стане по-добре оформена самата торта.

Крем:

Съвсем бърз и лесен - всички продукти се слагат в блендера и след няколко секунди из кухнята се носи приятен бананов аромат. М-м-м - и много кокос!

Бонбони:

Както вече сте се уверили от по-горния линк, "Слънчевите хапки" са бързи и много ефектни.

Сглобяване на тортата

!!! Тук се включват и стафиди - за украса, вкус и интересна текстура при разрязване на тортата.

• Сложете една палачинка в поднос/чиния, в който ще поднесете тортата.
• Намажете я с крема.
• Сложете отгоре стафиди (не прекалявайте).
• Идва ред на втората палачинка, крем и отново стафиди и така, докато сложите и последната палачинка.
• Излейте обилно от крема върху нея, така че да се стече по стените.
• Поръсете с кокосови стърготини, наредете отгоре още малко стафиди.
• Добавете "Слънчевите хапки" - една отгоре, а всички останали - около тортата.
• Завършете с доза артистичност - свежи цветя от домашната градина.

Времето за приготвяне на всичко е около час.

Хранителен състав: Не съм смятала калории и съотношение между белтъци, мазнини и въглехидрати. И знаете ли какво? :) - Няма и да го направя!

Баба не се интересува от това, за нея е важно, че съм я направила аз.

Но е много калорична! Баба каза: "Какво като е калорична? Аз не съм на диета!" :)

Калорична, богата на полезни мазнини. Но и в комбинация с въглехидрати, включително и фруктоза.

Хубавото е, че с тази торта не можеш да прекалиш - едно парче + 1-2 бонбона и си сит "до козирката".

Радост за очите, радост за душата, радост за сетивата.

Велфория! Обичам те, бабо!

В комбинация с ръчно правена картичка и цвете в саксия - за прекрасния двор.